Kappatos Performance ROOMS2024
Ελληνικα
THE NEW COOK BOOK
Το The New Cook Book είναι μια επιτελεστική παρουσίαση ενός ηλεκτρονικού βιβλίου μαγειρικής που έχει δημιουργήσει ο εικαστικός καλλιτέχνης και περφόρμερ Γιάννης Σταματίου. Κατά τη διάρκειά της ο καλλιτέχνης «ξεφυλλίζει», παρέα με το κοινό, το ηλεκτρονικό βιβλίο καθώς αυτό προβάλλεται στον χώρο, συμμετέχοντας στη ροή των αλλαγών, των εικόνων και των ήχων και αλληλοεπιδρώντας με το έργο με πρόσθετα κείμενα και χειρονομίες. Το βιβλίο έτσι συγγράφεται στο παρόν με τους εκάστοτε αναγνώστες-θεατές του.
Στην ιδιότυπη αυτή πλοήγηση, η κουζίνα του σπιτιού παρουσιάζεται σαν πραγματικός χώρος, επικίνδυνος και σωτήριος ταυτόχρονα, αλλά και σαν φαντασιακός χώρος που επεκτείνεται πέρα από τα φυσικά του όρια και παράγει αμφίσημες αφηγήσεις. Ο αναγνώστης συναντά συνταγές, μικρές σκέψεις, χειρονομίες, αντικείμενα, εικόνες και λέξεις – όλα σε μια συνεχή επανάληψη όπως και η ζωή γύρω από την κουζίνα μας.
Κατασκευάζοντας και χρησιμοποιώντας ένα εντελώς δικό του λεξιλόγιο απαρτισμένο από κώδικες της ποπ κουλτούρας, ιστορίες θρυλικών γυναικών και την ιστορία της ίδιας της μαγειρικής ― όπως και τη σύγχρονη επαναπροσέγγισή της ως μόδα―, αλλά και της αρχιτεκτονικής, της επιστήμης και της λογοτεχνίας, παράλληλα με στοιχεία της δικής του καθημερινότητας και της εμπειρίας του ως εκπαιδευτικός, ο Σταματίου φτιάχνει μια γλυκόπικρη μεταμοντέρνα συρραφή-αφήγηση πάνω στις υποδηλώσεις της κουζίνας και την πολιτική διάσταση του οικιακού την εποχή του ψηφιακού νοικοκυριού, της παγκοσμιοποίησης και της αποδόμησης των έμφυλων ταυτοτήτων. Σαν ηλεκτρονικό σημειωματάριο ή πρωτόλειο 2d video game, το Cook Book παίζει με τους συνειρμούς, τη μνήμη και το οικιακό βίωμα. Μέσα από τις σελίδες του περιφερόμαστε από την πνιγμένη στο ροζ κουζίνα της Lucille Ball μέχρι το αυστηρό Dinner Party της Judy Chicago, πίνουμε με τον καλλιτέχνη τσάι στο πατάρι, ξεσκονίζουμε συνταγές της Emily Dickinson και της Georgia O’ Keeffe, απαγγέλουμε Poe και ευχόμαστε χρόνια πολλά στη Sylvia Plath.
Πατώντας πάνω στην στερεότητα μιας φόρμας τόσο οικείας όσο αυτή της ζωντανής αφήγησης, μια πρακτική που παραπέμπει τόσο στα «σπιτικά» παραμύθια όσο και στις σχολικές παραδόσεις, ο καλλιτέχνης αναστοχάζεται πάνω στη γλώσσα υπονομεύοντας με το γάντι τη ρητορική της κουζίνας, ενώ αποσταθεροποιεί εντέχνως, αλλά και με ποπ διάθεση, παραδοσιακά ―και όχι μόνο― στερεότυπα σχετικά με το φύλο, την ιδιωτικότητα και τον αστικό καθωσπρεπισμό.
Λάτρης της λεπτομέρειας, του μπιμπελό και του ανεπαίσθητου και δεξιοτέχνης ισορροπιστής ανάμεσα στη νοσταλγία και τον κυνισμό, ο Σταματίου ανιχνεύει τι σημαίνει «νοικοκυροσύνη» σήμερα αποδίδοντάς της ένα «Νέο Βιβλίο Μαγειρικής».
